限界は自分がつくっている

今夜は「五目あんかけ焼きそば」を作って食べました。
目標にしているお店の一皿があって、「こういうのが家で食べられればいいのに」という単純な思いからそれは始まり、そのうち「同じ人間。自分にできないことはない」となり、長いこと研究している料理レパートリーのひとつです(←なにやってんだか)。

一皿850円はとてもいただけないと思うけど、一皿550円くらいなら提供しても文句は言われないレベルに届いてるんじゃないかと(笑。もちろん、まだまだ自分の納得域にはないので、これからもトライ&エラーは続いていきます。

誰かに出来ることが自分に出来ないことは、ありません。

明確な目標を決めたらとにかく追いかけてみる。もちろん、達成に向けた強い想いと持久力・耐性が必要で、これがないと話しになりません。諦めることなくPDCAを回していけばいろいろ見えてきて差は詰まり、時々並べたりします。

そこを越えてようやくトップに出られる。

結果すら低いうちからやり尽くしたつもりになってはいけない。
勝つためにやれること、やらなければいけないことは、いくらでもあるもの。当たり前なことだけど、限界なんて自分が決めたときが「限界」になるだけなんですよねぇ。


Written by ヨシオトオル
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