粟野さんに勧めてもらった店

インクレイブR&Dの粟野さんから「なかなか美味しかったですよ」と勧めてもらっていたラーメン屋さんに行ってみました。JR長町駅前にある「田中そば店」さん。おしゃれできれいな店舗です。お客さんも次から次へと入ってきて、けっこうな人気店みたい。

まず初めてなので、普通の中華そばを食べてみました。
塩味なのか醤油味なのか、それとも豚骨系なのか、個性的なあまりすぐに分かりにくいものの、とても美味しいです。辛みを加えたりすると一味変わってくるので、これも楽しめます。飽きずにスープまで飲み干せそう(やめておきましたが)。

帰ってからWebサイトを調べてみたら、 「平打ちぢれ麺。スープは豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整えている」という商品コンセプトでした。なるほど納得。

違うメニュー目当てにまた食べにいってみます。


Written by ヨシオトオル
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