イナダを一本いただきました!

イナダを一本もらったので、さっそく捌きました。

お刺身は文句無しに美味しいわけですが、
お茶漬けでも楽しみました。

このくらい新鮮だと頭や中骨を捨ててしまうのはもったいないので、
ダシをとってお吸い物に。これも格別でした。

こうやって生きていた姿から大切に捌いて料理していくと、
「命を食べてるんだなぁ」とつくづく思います。

ありがとうございました!


Written by ヨシオトオル
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