柚子ジャムが完成しました!

このまえ丸山さんからもらった柚子は、ジャムになりました。

いただいた6つを全てジャムにしたのですが、小瓶で4つ作ることができました。
香りが素晴らしくコクのある美味しい柚子ジャムができあがり、大満足。アイスクリームやヨーグルトに合いそうです。…たぶん、喜田さんの柚子ジャムに勝てたな。

もう当たり前のように使っていますが、目の前にどんな食材があっても、「なにを作ろう」とか「どうやって作ればいいのか」と悩む必要は、ほとんど無くなりましたね。
今回の柚子ジャムも「cookpad(クックパッド)」に頼ったので、食材を入れて検索するだけでレシピを手に入れることができました。レシピに頼り過ぎると料理スキルに独自性や独創性が無くなってしまうと言う人もいますが、こういう経験値を積んでいく先に手に入るアイデアや思い付きも多くあるので、悪いことばかりではないですよね(^^

さ、今月も半分まで来てしまいました。
残り半分で2015年は、終わり。

がんばっていきます!


Written by ヨシオトオル
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